Kantarellpasta

0
552
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 112,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 6,5 gr.
Fetter * 10,8 g
Kolhydrater* 6,4 gr.
Kantarellpasta

Kantarellpasta är ett bra alternativ för en italiensk lunch eller middag. Kantareller innehåller protein i sin sammansättning, så de är utmärkta ersättare för kött. Smör och gräddfil kommer att ge en behaglig krämig smak till skålen, medan lök och vitlök kommer att lägga till lite piquancy. Persilja kommer att lägga till trevliga kryddiga toner, och ost kommer att lägga till den nödvändiga konsistensen i pastan. Som ett resultat kommer vi att få en mycket god och tillfredsställande rätt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Häll vatten i en kastrull och sätt på eld. Koka upp, salta lite och lägg ut pastan. Koka pastan tills den är mjuk.
steg 2 av 9
Vi rengör och tvättar kantarellerna. Om svampen är stor, skär dem i hälften.
steg 3 av 9
Skala löken och vitlöken, skölj och skär i små tärningar.
steg 4 av 9
Tillsätt olivolja till en förvärmd panna, värm upp den, lägg sedan smör i pannan och lös upp den i olivolja. Lägg lök och vitlök i en blandning av uppvärmda oljor och stek i 2-3 minuter.
steg 5 av 9
Lägg sedan till kantarellerna i pannan, blanda och stek i 5-7 minuter på medelvärme.
steg 6 av 9
Skölj persiljan och lägg den på en kökshandduk så att den torkar lite, hacka den sedan fint med en kniv.
steg 7 av 9
Gnid parmesanen på ett fint rivjärn.
steg 8 av 9
Lägg den färdiga kokta pastan i en panna med kantarellerna, tillsätt gräddfil, blanda och ta bort från värmen.
steg 9 av 9
Lägg pastan med kantareller i en djup skål, strö över riven parmesan och hackad persilja, peppar och blanda väl. Servera varm pasta på bordet. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *