Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Leverkaka utan ägg

Leverkaka utan ägg

0
3870
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 196,4 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 9,6 gr.
Fetter * 9,6 gr.
Kolhydrater* 22,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Leverkaka utan ägg
Innehåll

Snackkaka kan göras av vilken lever som helst. Tårtan serveras kyld. Vanligtvis görs pannkakor med leverkaka med kycklingägg, men om ägget tar slut kan leverdeg bindas med vetemjöl. Detta är receptet jag föreslår att laga.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Tvätta nötlevern noggrant under rinnande vatten, torka med pappershanddukar. Använd en vass kniv, klipp av venerna och film. Mal levern med en köttkvarn eller mixer.
steg 2 av 10
Överför den hackade levern till en djup skål, tillsätt vetemjöl, salt och peppar. Rör om den resulterande degen noggrant.
steg 3 av 10
Värm stekpannan väl över medelvärme. Häll i en liten mängd vegetabilisk olja och häll degen med en slev i mitten av formen och sprid ut över hela ytan. Stek tills toppen av leverpannkakan ändrar färg.
steg 4 av 10
Använd en spatel för att vända pannkakan till andra sidan och stek i några minuter till. Överför den färdiga pannkakan till en tallrik. På detta sätt steker du alla leverpannkakor tills degen är färdig.
steg 5 av 10
Tvätta morötterna väl och skala dem med en grönsaksskalare. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn. Skala löken och hacka med en kniv.
steg 6 av 10
Värm en djup stekpanna över medelvärme, tillsätt lite vegetabilisk olja och lägg ut grönsakerna under konstant omrörning, stek tills det är mjukt, salt. Rör om igen och ta av från värmen.
steg 7 av 10
Samla leverkakan. Lägg en matsked majonnäs i mitten av skålen där du ska samla upp tårtkakan och fördela den jämnt. Bred ut leverpannkakan, tillsätt en matsked stekta grönsaker och pensla med majonnäs.
steg 8 av 10
Så samla hela kakan, växelvis mellan leverpannkakorna, fyllningen och majonnäs. Det sista lagret ska vara majonnäs. Fördela den generöst över toppen och sidorna av leverkakan.
steg 9 av 10
Tvätta dillgröna noggrant och skaka av överflödig fukt. Använd en vass kniv för att hacka gröna och dekorera toppen och sidorna av snackkakan med den.
steg 10 av 10
Leverkaka kan serveras direkt på bordet, eller så kan du kyla den i kylskåpet så att den blir väl mättad.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *