Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Ugnsbiffleverkaka

Ugnsbiffleverkaka

0
836
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 130,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 3 timmar
Proteiner * 6,7 g
Fetter * 7 gr.
Kolhydrater* 12,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Ugnsbiffleverkaka
Innehåll

Ett utsökt och näringsrikt recept på den klassiska nötleverskorpan. Kakorna bakade i ugnen behåller alla användbara egenskaper hos denna underbara produkt. Och vad vacker kakan ser ut på festbordet och försvinner på ett ögonblick!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Vi separerar levern från den vita filmen och skär ut kanalerna. Efter det skär vi levern i små bitar. Häll 1,5 l. I en skål. Mjölk och blötlägg levern i den i 2 timmar så att den inte smakar bittert.
steg 2 av 8
Därefter dränerar vi mjölken och passerar levern genom en köttkvarn.
steg 3 av 8
Blanda den hackade levern med ägg, mjöl och resterande mjölk. Salta den beredda blandningen och tillsätt peppar. Rör om allt väl.
steg 4 av 8
Vi värmer ugnen på 180 grader. För att baka kakorna, ta en stekpanna eller bakform. Smörj behållaren med olja. Och med en skopa bredde vi ut den första delen av degen. Vi jämnar ut det över hela ytan och lägger in det i ugnen i 5-7 minuter.
steg 5 av 8
Således bakar vi alla kakor, baktiden kan vara kortare, allt beror på kakornas tjocklek, så se, när kakan är väl brunad, kan du ta ut den.
steg 6 av 8
Låt oss nu förbereda fyllningen. Vi rengör morötterna, sköljer med vatten och gnuggar på ett grovt rivjärn. Skala löken och skär i små bitar.
steg 7 av 8
Fräs grönsakerna på medelvärme tills de är gyllenbruna. Och vi blandar dem med majonnäs.
steg 8 av 8
Vi samlar vår leverkaka. Vi sprider den första kakan och klä den väl med fyllningen. Lägg en till ovanpå och upprepa processen med alla kakor. Dekorera toppen med bladpersilja.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *