Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Leverleverkaka med kycklinglever med svamp

Leverleverkaka med kycklinglever med svamp

0
568
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 221,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 13,5 g
Fetter * 13,5 g
Kolhydrater* 17,5 g
* per 100 gr. produkt
Leverleverkaka med kycklinglever med svamp
Innehåll

Du erbjuds en version av den klassiska leverkakan med kycklinglever med svamp. Denna tårta tillhör inte en efterrätt, men du kommer att ha en oberoende andra kurs och ett rejält mellanmål. Tillsätt kokta ägg och riven ost i skiktet för denna tårta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj kycklinglever och ta bort överflödig fukt med servetter. Mal sedan levern med en mixer eller köttkvarn. Slå 2 ägg i köttfärsen, tillsätt önskad mängd mjöl och salt efter eget tycke. Blanda färsen väl med en sked.
steg 2 av 6
Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek pannkakorna från köttfärsen på den. Häll degen med en slev och fördela den jämnt över formen. Stek pannkakorna i 3-4 minuter på varje sida och täckta.
steg 3 av 6
Skala och skär löken i tunna halvringar. Skölj färska svampar, torka med servetter och skär i tunna skivor. Stek den hackade löken i en annan stekpanna tills den är genomskinlig, tillsätt svampen i den och stek dem mjuka. Tillsätt sedan lite salt till svampen och låt svalna.
steg 4 av 6
Koka 2 hårdkokta ägg. Riv en bit ost på ett grovt rivjärn. På en platt tallrik för att montera en tårta, lägg alla leverpannkakor en efter en, smörj varje pannkaka med majonnäs.
steg 5 av 6
Lägg på en lager majonnäs omväxlande riven ost på den första pannkakan och svamp stekt med lök på den andra. Smörj också lagret med svamp med majonnäs. På så sätt samlar du hela tårtan.
steg 6 av 6
Bred ut den sista översta pannkakan och kakans sidor med majonnäs och strö över hackade äggulor med två ägg. Låt kakan dra i en timme och kan serveras.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *