Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Leverleverkaka med kycklinglever med gräddfil

Leverleverkaka med kycklinglever med gräddfil

1002

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 144,6 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 3 timmar

Proteiner * 6,9 gr.

Fetter * 8,3 gr.

Kolhydrater* 15,9 gr.

Leverleverkaka med kycklinglever med gräddfil

Innehåll

I detta recept är du inbjuden att göra en kycklingleverkaka med gräddfil. Gräddfil gör att du kan baka leverpannkakor tjockare och mera. Gräddfil med vitlök används också för att smörja pannkakorna. Denna tårta är smörgås med stekt lök och morötter. Du kommer att få en maträtt som är värd ett festligt bord.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala löken och morötterna. Hacka löken i tunna kvartringar och skär morötterna i ett grovt rivjärn. Stek dessa grönsaker tills de är gyllenbruna i lite vegetabilisk olja.

Skala och hacka vitlöken i en vitlökskål. Lägg 6 matskedar i en separat skål. l. gräddfil och blanda med hackad vitlök.

Skölj kycklinglevern väl och hacka den i en mixer.

Bryt äggen i leverpurén, tillsätt mjöl och tillsätt resten av gräddfil.

Salta sedan degen och strö över peppar efter eget tycke, blanda väl och låt stå i 20 minuter.

Bred ut en stekpanna med vegetabilisk olja och värm väl så att pannkakorna inte fastnar i botten vid bakning. Baka 6 leverpannkakor från den förberedda degen. Stek dem på svag värme och tills de är gyllenbruna på båda sidor. Kyl de kokta pannkakorna.