Leverkaka med fläsk med vitlök

0
901
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 161,3 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 8,2 gr.
Fetter * 9,4 gr.
Kolhydrater* 15,5 g
Leverkaka med fläsk med vitlök

En lätt att förbereda fläskleverkaka är lämplig för dem som redan har vant sig vid att baka pannkakor, för i det här fallet måste du baka leverpannkakor, som sedan måste smörjas med en doftande fyllning av lök och morötter. Kakorna blötläggs i en kryddig sås gjord på majonnäs med vitlök.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta fläsklever, torka på pappershanddukar. Du kan blötlägga den i mjölk. Rulla levern genom en köttkvarn eller mal i en mixer eller matberedare.
steg 2 av 6
Kör ägg i leverpurén, tillsätt salt och peppar, dina favoritkryddor. Häll i mjölk, sikta vetemjöl. Slå den resulterande degen med en visp eller gaffel tills en slät, tjock konsistens bildas.
steg 3 av 6
Smörj en stekpanna med solrosolja och fördela en del av degen över den, baka pannkakan på ena sidan och sedan på den andra. Så baka alla kakor.
steg 4 av 6
Pressa majonnäs i en skål, skicka vitlöken pressad ut genom en press eller riv på ett fint rivjärn där. Peppar och rör om såsen. Hacka de skalade morötterna med lök på något sätt och stek i vegetabilisk olja på medelvärme tills de är lättbruna, krydda med salt och peppar.
steg 5 av 6
Lägg leverkakan på ett fat, smörj den med sås. Lägg lite av grönsaksfyllningen och täck med nästa pannkaka. Så samla hela tårtan.
steg 6 av 6
Smörj den sista skorpan och sidorna av kakan med majonnässås, strö över riven ost eller ägg, hackade örter. Skicka till kylskåpet för att dra i 1 timme. Skär i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *