Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Leverkaka i en stekpanna

Leverkaka i en stekpanna

504

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 190 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 8,3 gr.

Fetter * 8 gr.

Kolhydrater* 20,7 g

Innehåll

Att laga leverkaka i en panna kan betraktas som ett traditionellt recept. På bokstavligen en timme får du en aptitretande, rejäl och rik köttkaka, som också kan serveras vid festbordet. Var noga med att prova denna underbara maträtt och du kommer inte ångra det.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered först alla ingredienser du behöver för att göra din levertårta. Det är bättre att ta levern färsk, inte frusen, eftersom leverns färskhet direkt påverkar kakans smak.

Skölj den färska levern under rinnande vatten, skär av eventuella hymen och vener och börja laga köttfärs från levern.

Blanda ägg i malet lever, tillsätt salt och peppar, häll i mjölk. Rör om degen ordentligt och sikta ner mjölet gradvis.

Konsistensen hos den färdiga degen liknar vanlig pannkakdeg, så det blir absolut inga problem med beredningen av leverpannkakor.

Stek leverpannkakor på båda sidor tills de är mjuka. Stek dem i lite olja i en varm stekpanna.

För att göra fyllningen till kakan måste du skala och hacka lök och morötter. För att göra detta kan du använda en matberedare eller en kniv och rivjärn - efter eget gottfinnande.

Fräs grönsakerna på medelvärme i en stekpanna med smör. Rör om grönsakerna regelbundet för att förhindra att de bränns.

Att montera en levertårta är väldigt enkelt: du måste lägga ut en pannkaka, smörj den med en blandning av majonnäs, senap och kryddor och bilda sedan ett lager av lök-morotfyllning och täck den med nästa pannkaka. Upprepa detta tills du har monterat kakan av alla ingredienser.