Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Leverkaka PP

Leverkaka PP

0
845
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 138,2 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 7,3 gr.
Fetter * 7,2 gr.
Kolhydrater* 13 gr.
* per 100 gr. produkt
Leverkaka PP
Innehåll

Pp leverkaka är en maträtt för dem som följer principerna för hälsosam kost och för dem som behöver en kalorifattig kost. Den är gjord på kycklinglever och utan majonnäs. Pannkakor smörjs med gräddfil och lagras med stekt lök och morötter. Höjdpunkten i det föreslagna receptet är ett lager färska tomater i mitten av kakan.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Koka en tvättad morot för att dekorera kakan. Skala löken och resten av morötterna, skölj och hacka löken i små tärningar och riv morötterna på ett medium rivjärn.
steg 2 av 11
Koka vaktelägg hårdkokta, svalna dem och skär i 4 bitar.
steg 3 av 11
Skölj kycklinglever med kallt vatten och mala tillsammans med en lök i köttkvarn eller mixer. Bryt kycklingägg i levermassan, tillsätt salt, peppar och två matskedar gräddfil till din smak. Knåda degen med en visp och tillsätt den mängd mjöl som behövs utan att knåda. Knåda degen till en slät och tjock gräddfilskonsistens.
steg 4 av 11
Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Häll den kokta degen i formen med en slev, sprid ut den i ett jämnt lager.
steg 5 av 11
Stek pannkakorna 1-2 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Vänd försiktigt pannkakorna med en spatel. Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt på en tallrik. Du kan smörja stekpannan lätt med olja innan du bakar varje pannkaka.
steg 6 av 11
Stek de hackade lökarna och morötterna på medelvärme i en annan stekpanna tills de är mjuka. Överför dem sedan till en tallrik och låt svalna.
steg 7 av 11
Skölj färska tomater, torka med en servett för att ta bort all fukt och skär dem i tunna halvcirklar.
steg 8 av 11
När de stekta ingredienserna har svalnat kan du samla kakan på en stor platt tallrik. Lägg alla pannkakor på den en efter en, smör varje pannkaka med gräddfil och bred 1 sked stekt lök och morötter mellan dem.
steg 9 av 11
Lägg i mitten av kakan ett lager hackade tomater istället för fyllningen på pannkakan.
steg 10 av 11
Bred den sista översta pannkakan med gräddfil och strö över finhackad grön lök.
steg 11 av 11
Dekorera tårtan med kokta rullmorötter och vaktelägg. Ställ kakan i kylen i 1 timme för att blötlägga pannkakorna med gräddfil och servera sedan.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *