Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Vitlökleverkaka

Vitlökleverkaka

0
847
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 161,9 kcal
Portioner 9 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 9 gr.
Fetter * 8,9 gr.
Kolhydrater* 15,5 g
* per 100 gr. produkt
Vitlökleverkaka
Innehåll

Den ursprungliga leverkakan med kryddiga vitlöksnoter blir ett rejält mellanmål hemma. För fyllningen behöver du morötter, lök, bearbetad ost och svamp. Kakorna blötläggs i vitlöksmajonnäs varvat med färska örter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skala 1 lök och vrid den tillsammans med levern genom en köttkvarn. Tillsätt 2 ägg till massan, häll i mjölk, sikta mjöl. Salta och rör om allt.
steg 2 av 6
Baka tunna kakor från den resulterande massan. Bred ut 5 msk. l. blanda i en smord stekpanna, jämna ut och grädda på båda sidor.
steg 3 av 6
Skala den andra löken och hacka den fint, stek i vegetabilisk olja. Skicka svampen tvättad och skär i 2-4 delar där.
steg 4 av 6
Riv morötter, lägg i svampstekning. Salt och peppar. Stek tills den är öm, rör om, ta sedan bort från spisen och svalna. Gnid de frysta bearbetade ostmassorna separat på ett grovt rivjärn.
steg 5 av 6
Pressa majonnäs i en separat skål, tillsätt vitlök, skalad och passerad genom en press. Tvätta dillen, hacka fint och skicka till såsen. Rör om och låt vitlöksmajonnäs stå i 10 minuter.
steg 6 av 6
Lägg den första skorpan på ett fat, smörj med sås, lägg lite av svampfyllningen, täck med den andra skorpan. Smörj varje tårta med sås. Lägg den bearbetade osten på den tredje kakan. Det visar sig att varannan tårta måste fyllas med svampfyllning, var tredje med ost. Smörj kakan med majonnäs ovanpå. Koka hårt de återstående äggen, finhacka och strö på kakan. Ställ in i kylen i blötläggning i minst 1 timme.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *