Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Paprika sallader för vintern
  4. ➠ Marinerad paprika i tomatsås

Marinerad paprika i tomatsås

0
481
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 77,5 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 4,7 gr.
Kolhydrater* 19,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Marinerad paprika i tomatsås
Innehåll

Jag föreslår att förbereda en doftande aptitretare från paprika. Inlagd paprika i tomatsås är ganska aromatisk och ljus inte bara i färgen utan också i smaken. Förrätten kan serveras som en fristående maträtt eller användas för att förbereda rätter som kålrullar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta och torka tomater och paprika ordentligt. Skär tomaterna på mitten, ta bort stjälken och passera sedan genom juicepressen. Du kan också använda en köttkvarn eller mixer, men i det här fallet måste tomatmassan torkas genom en sil. Häll tomatjuice i en tjockbottnad kastrull och ställ över medelvärme.
steg 2 av 7
Under tiden skalar du paprika från fröna och kärnan och skär sedan i 4-6 delar, beroende på storlek, för att göra skivor.
steg 3 av 7
Skala vitlöken, skölj och skär i tunna skivor.
steg 4 av 7
Tillsätt önskad mängd strösocker, bordsalt, vegetabilisk olja, hackad vitlök och svartpeppar i tomatfyllningen. Rör om ordentligt och ställ över medelvärme. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i ca 3-5 minuter.
steg 5 av 7
Lägg den hackade paprikan i kokande tomatsås och koka i 25-30 minuter. 5 minuter före tillagning, häll i ättika och rör om. Förbered burkarna, tvätta och sterilisera dem i ugnen, mikrovågsugnen eller vattenbadet. Häll kokande vatten över locken eller låt sjuda i en kastrull i cirka 10 minuter.
steg 6 av 7
Ordna försiktigt den varma förrätten i sterila burkar och skruva fast med sterila lock. Vänd burkarna med paprika upp och ner. Låt stå som det är tills det svalnat helt, inslaget i en varm filt.
steg 7 av 7
Vänd sedan de kylda burkarna med inlagd paprika i tomatsås och för över till en sval, mörk plats för förvaring. Glöm inte att smaka på den läckra beredningen.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *