Peppar i tomatsås med vitlök
0
682
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
66,6 kcal
Portioner
5 l.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
0,6 g
Fetter *
4,1 gr.
Kolhydrater*
16,8 g
Paprika och tomater är alltid en mycket god kombination. Och om vi kompletterar det med vitlök får vi också en karakteristisk pikant och doft. Vi använder tomater för detta arbete i form av en sås - du måste slipa dem först. Vi föreslår att du inte skär paprikorna, utan lämnar dem i form av halvor - så kommer massaens struktur att se ut och paprikorna kommer att se "mer oberoende ut". Tomten är särskilt vacker om du använder paprika i olika färger.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Först måste du göra tomatsås. För att göra detta, tvätta tomaterna från smuts, skär varje frukt tvärs ovanifrån och lägg den i en djup kastrull. Häll kokande vatten över tomaterna och låt stå i fem minuter. Under denna tid kommer huden att mjukna upp och börja röra sig från massan. Vi tar bort skalet från alla tomater och för dem genom en köttkvarn eller stans med en mixer - du bör få en nästan homogen massa. Vi lägger tomatmassan i en mätbehållare och lägger den på spisen. Koka upp och koka i femton minuter.
Vi tvättar och steriliserar burkarna på något bekvämt sätt. Koka locken i vatten i två minuter. Låt burkarna och locken torka helt. Lägg paprikorna i förberedda burkar med tomatsås och rulla upp dem omedelbart med lock. Efter locket vänder vi burkarna upp och ner för att kontrollera tätheten och lindar dem med en filt. Efter nedkylning tar vi bort arbetsstyckena till förvaringsplatsen.
Smaklig måltid!