Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Vuxna gurkor för vintern

Vuxna gurkor för vintern

0
11406
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 98,3 kcal
Portioner 4 sid.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 2,8 gr.
Fetter * 5,2 gr.
Kolhydrater* 20,2 g
* per 100 gr. produkt
Vuxna gurkor för vintern
Innehåll

Unga gurkor går alltid aktivt i sömnad, men med övervuxna uppstår ofta frågor. Dessa gurkor är redan hårdare, mindre krispiga och i allmänhet inte lika goda. Men om du förbereder sådana exemplar ordentligt och marinerar med en kryddig komposition får du ett mycket gott preparat som inte är sämre än smaken hos unga bröder. Det är viktigt att observera proportioner och matlagningstekniker.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skölj gurkorna noggrant och fyll med kallt vatten. Vi lämnar några timmar för att suga, så att frukterna blir saftigare.
steg 2 av 7
Torka de förberedda gurkorna och skär av spetsarna på båda sidor. Vi skär varje gurka i kuber tre till fyra centimeter långa och en till två centimeter tjocka. Om fröna är för mjuka måste de skäras och inte användas.
steg 3 av 7
Förbered marinadblandningen i en separat skål. För att göra detta, blanda strösocker, salt, svartmalen peppar, torrt senapspulver och vitlök som passerar genom en press.
steg 4 av 7
Häll raffinerad vegetabilisk olja och ättika i en skål enligt den angivna andelen. Vi blandar allt noggrant.
steg 5 av 7
Vi tvättar greenerna och dillblomställningarna, torkar dem och hackar fint med en kniv. Lägg till hackad dill i en behållare med gurka kuber och fyll i den förberedda marinaden. Vi blandar allt med våra händer och försöker jämnt fördela betningssammansättningen och örterna över alla gurkbitar.
steg 6 av 7
Vi lämnar gurkorna i en och en halv timme vid rumstemperatur så att de låter saften och marinera.
steg 7 av 7
När den angivna tiden har gått, lägg gurkorna i sterila torra burkar, fyll med marinad med juice och täck med lock. Vi lägger burkarna för att sterilisera i tjugo minuter och rullar ihop med sterila lock. Låt burkarna svalna helt och lägg dem på en sval och mörk förvaringsplats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *