Persikokompott utan sterilisering, fröfri för en 3-liters burk för vintern

0
161
Kök Värld
Kaloriinnehåll 66,6 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 24 timmar
Proteiner * 0,3 g
Fetter * gr.
Kolhydrater* 16,4 gr.
Persikokompott utan sterilisering, fröfri för en 3-liters burk för vintern

Persikakompott med aromatiska och vackra frukter och rik smak är mycket efterfrågad i många familjer. I det här receptet uppmuntras du att laga det i gropbitar och konserver utan att sterilisera. En viktig förutsättning för en sådan beredning är en grundlig beredning av burkar för kompott. För honom väljer de också hårda och mogna persikor, och väljer mängden frukt per burk efter eget tycke.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skölj persikor av hög kvalitet utvalda för kompott under rinnande vatten och torka med en servett. Skär sedan frukten i halvor med en kniv längs spåret och ta bort fröna. Skär persikorna i lika stora bitar med en lockig kniv.
steg 2 av 5
Koka rent vatten i en kastrull, lös upp socker i det (beräkna mängden vatten och socker för din arbetsstycksvolym) och koka sirapen i ett par minuter.
steg 3 av 5
Doppa persikabitarna på valfri enhet (durkslag eller sil) i kokande sirap i 20 sekunder, det vill säga blancher.
steg 4 av 5
Överför sedan försiktigt från till de tidigare beredda burkarna och fyll dem minst hälften av volymen. Häll sedan persikorna i en burk med sockerlag till själva halsen.
steg 5 av 5
Förslut omedelbart burkarna hermetiskt med kokta lock. Kontrollera att sömmen är säker. Lägg dem sedan på locken och täck med ett varmt täcke i en dag. Överför de helt kylda burkarna av fröfri persikakompott till förvaring på en sval plats.
Läckra och framgångsrika förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *