Sandpaj med blåbär och gräddfil
0
1291
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
201,6 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
7,7 g
Fetter *
10,9 g
Kolhydrater*
23,7 g
Först görs en deg av smör, mjöl, äggula, vatten, socker och salt. Den bakas och sedan läggs blåbär blandat med socker i den. Gräddfil blandas med ägg och socker och hälls sedan i en paj. Allt bakas i cirka 40 minuter.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi börjar med att göra mördeg. Sikta mjöl genom en sil, tillsätt strösocker, salt till det och blanda. Vi skickar kallt smör till mjölet och hackar allt med en kniv tills du får spröda smulor. Tillsätt sedan en äggula, vatten och knåda degen. Det ska vara elastiskt. Vi skulpterar en boll, lindar den i plastfolie och lägger den i kylskåpet i några minuter. Vi tar ut degen och kavlar ut den med en kavel till ett lager ca 5 mm tjockt.
