Sandkaka med svarta vinbär och keso - recept i ugnen med steg för steg foton

Muffin med svarta vinbär och keso

1231

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 148,6 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 7,4 gr.

Fetter * 4 gr.

Kolhydrater* 28,6 gr.

Innehåll

Smördegspaj med delikat ostmassfyllning och svarta vinbär blir inte bara en utsökt dessert för dig, utan också en festlig bordsdekoration tillsammans med en fluffig tårta. Pajvinbär passar både färska och frysta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Sikta den nödvändiga mängden mjöl i en skål för att knåda degen. Skär en bit smör i rumstemperatur i små bitar, överför till mjöl och gnid allt med handen till ett fint smulor.

Tillsätt sedan 100 gram socker till denna smula, tillsätt vaniljsocker, en nypa salt och bakpulver. Blanda dessa ingredienser.

Bryt sedan ett kycklingägg till denna massa, häll 2 msk rent vatten och knåda degen. Du behöver inte knåda den ordentligt.

Samla den knådade degen i en klump och dela i stora (för pajens botten) och små (för pajens ovansida) bitar. Packa sedan ihop degbitarna individuellt i plastpåsar och lägg dem i frysen i 40 minuter.

Under denna tid, förbered pajfyllningen. Mal keso på en sil eller med en mixer och mosa den mjuka med en gaffel. Häll 75 g vanligt och mycket vaniljsocker i ostmassan, tillsätt 1 ägg och blanda noggrant med en gaffel.

Tillsätt sedan två matskedar gryta till ostmassan och blanda igen. Om ostmassan är torr, tillsätt lite gräddfil eller ett annat ägg till den.

Täck alla bakformar med en bit specialpapper och smörj med olja. Riv sedan en större bit kyld deg direkt i formen på ett grovt rivjärn. Bred ut degen med handen jämnt över formen och pressa ihop lite.