Sandkaka med körsbär och gräddfil

0
1502
Kök Värld
Kaloriinnehåll 161,1 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 5,9 gr.
Fetter * 7,4 gr.
Kolhydrater* 27,6 gr.
Sandkaka med körsbär och gräddfil

En trevlig kombination av mjukt, mjukt, med lätt bärsyrlighet av gräddfyllning och krispig smördegsdeg kommer inte att lämna någon likgiltig för denna tårta, och tack vare fukten i fyllningen kommer kakan inte att bli för seg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Sikta 500 gram mjöl genom en fin sil i en djup skål. Tillsätt salt och bakpulver och rör om.
steg 2 av 9
Skär det förhärdade smöret i små kuber eller skivor, lägg i den torra blandningen och mal med en gaffel tills den smulas.
steg 3 av 9
Tillsätt sedan 125 gram gräddfil till degen och knåda degen med en spatel. När den börjar forma till en homogen boll, damma arbetsytan med mjöl och fortsätt knåda degen med händerna. Forma sedan en boll av den, vira in den i plastfilm och ställ i kylen i 10 minuter.
steg 4 av 9
Under tiden, i en separat skål, kombinera socker, ägg och vaniljsocker. Detta kan göras med en visp eller mixer, eller med en vanlig gaffel, det viktigaste är att uppnå en enhetlig konsistens.
steg 5 av 9
Tillsätt det återstående mjölet i blandningen, cirka två matskedar och en matsked stärkelse. Dessa ingredienser gör att fyllningen kan behålla sin form och likna en pudding i konsistens. Tillsätt också gräddfil och rör om allt tills det är slätt, bli av med alla mjölklumpar.
steg 6 av 9
Skölj körsbären, torka och ta bort fröna. Om bären har frysts, låt dem sitta i ett durkslag för att tömma saften. Tillsätt stärkelsen och rör försiktigt, var försiktig så att du inte skadar frukten. Detta är nödvändigt så att mindre juice släpps ut under bakning, och den som sticker ut kommer att tjockna.
steg 7 av 9
Kavla ut den kylda degen till ett lager 5-7 millimeter tjockt, överför den till en ugnsform och tampa och bilda sidor som är ungefär lika längs hela omkretsen.
steg 8 av 9
Lägg bären inuti basen, släta ut dem med en spatel och häll gräddfil ovanpå.
steg 9 av 9
Grädda pajen i ugnen på 180 ° C i 45-50 minuter. De sandiga sidorna vid denna tidpunkt måste bruna, och fyllningen ska stiga något och torka ovanpå.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *