Muffin med körsbär och gelé
0
978
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
182,6 kcal
Portioner
10 port.
Tillagningstid
90 minuter
Proteiner *
4,3 gr.
Fetter *
5,3 gr.
Kolhydrater*
30,6 gr.
Pajen kommer att tilltala dem som älskar uteslutande bär desserter utan tillsatser från tredje part som keso, gräddfil, och så vidare. Ett överflöd av körsbärsfyllning, som hålls samman av gelé kokt i sin egen juice.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Om du inte har en planetmixer är det okej, smördeg kan knådas ganska framgångsrikt utan att använda sådana enheter, en vanlig gaffel eller en hård silikonspatel kommer att göra. Ta bort oljan från kylskåpet 15-20 minuter före tillagning så att den hinner mjukna i rumstemperatur. Lägg alla ingredienser till degen i mixerskålen, förutom mjölet. Rör om allt på låg hastighet tills det är jämnt.
Förbered pergament för att täcka formen. Kavla ut ett lager deg på ett ark och skär det till diametern på botten av den framtida kakan. Överför detta lager till botten av formen och tryck pergamentet mot denna del med hjälp av delade flänsar. Rulla ut resten av degen på ett annat ark till ett långt och smalt lager, från vilket sidorna kommer att bildas. Skär plattan för att passa omkretsen av din form, sätt försiktigt in den och släta ut alla sömmar. Stick i kakans botten med en gaffel.
Innan du förbereder fyllningen, blötlägg gelatinet i 120 ml vatten eller juice för att det ska svälla. Du kan antingen tömma körsbärssaften från din körsbär om den är konserverad eller fryst, eller ersätta den med en köpt om den är färsk. Häll den i en kastrull, tillsätt stjärnanis, vatten och socker och koka upp på svag värme.
Smaklig måltid!