Sandkaka med frysta svarta vinbär

0
1691
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 150,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 6,2 gr.
Fetter * 6 gr.
Kolhydrater* 24,4 g
Sandkaka med frysta svarta vinbär

Paj med mördeg och frysta vinbär kan tillagas under hela året som ett underbart hembakat bakverk till te och till och med till ett festligt bord. Mördegsdegen är tät och inte mättad med bärjuice, vilket gör tårtan vacker i snittet, bara det är lämpligt att arbeta med den snabbt, annars kommer den att tappa sin brödskörhet och bli seg. Det är bättre att knåda degen med en matberedare, men du kan också använda en visp. Tina vinbären i förväg och töm all saft.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Håll smöret vid hemtemperatur ett tag så att det blir mjukt och lätt krossas med en sked.
steg 2 av 9
Lägg smöret i en matberedarskål eller en skål för knådning, tillsätt mängden socker som anges i receptet och vispa tills en lätt luftig grädde erhålls. I en matberedare, slå först med låg hastighet, sedan på max.
steg 3 av 9
Tillsätt sedan kycklingägg till denna massa en efter en och fortsätt vispa tills massan är homogen.
steg 4 av 9
Häll mjöl siktat på en sil i ägg-oljeblandningen och knåda snabbt degen (i en matberedare med minsta hastighet) så att den bara samlas till en boll, annars blir den grov.
steg 5 av 9
Överför sedan degen till en mjölad bänkskiva, knåda lite med händerna, rulla den till en bulle och platta sedan till en skiva. Varva degen i en bit plastfilm och ställ i kylen i 30 minuter. Degen blandad på detta sätt kan förvaras i kylskåp i en dag.
steg 6 av 9
Efter denna tid kan du börja baka kakan. Lägg tinade vinbär i en separat skål, tillsätt stärkelse och socker till dem och rör om med en sked så att stärkelsen täcker bären helt.
steg 7 av 9
Rulla den kylda degen mellan två pappersark till brädor upp till 4 mm tjocka och i storlek enligt din ugnsform.
steg 8 av 9
Överför sedan försiktigt detta lager till ett bakplåt eller i en form. Lägg de beredda vinbären på degen i ett jämnt lager. Fäst kanterna på degen lite med händerna och bilda sidorna. Grädda pajen i en förvärmd ugn till 180 ° C i 35 minuter och tills den är gyllenbrun.
steg 9 av 9
Var noga med att kyla den bakade smuldegspajen med frysta vinbär och skär först i bitar och servera.
Läcker och lyckad bakning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *