Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sorrelsandkaka

Sorrelsandkaka

0
672
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 163,8 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 145 minuter
Proteiner * 5,7 g
Fetter * 6,3 gr.
Kolhydrater* 36,7 g
* per 100 gr. produkt
Sorrelsandkaka
Innehåll

Smördeg är lättast att förbereda, och dessutom gott, krispigt och smuligt, men samtidigt är det ganska kaloririkt. Jag föreslår att du gör en doftande smörkaka med sorrel.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Ta ut smöret från frysen i förväg och låt stå i rumstemperatur. Sikta den erforderliga mängden premium vetemjöl och bakpulver i en djup skål. Tillsätt strösocker. Blanda noggrant.
steg 2 av 6
Tillsätt mjukat smör. Gnugga ingredienserna väl med händerna, du får en massa som ser ut som smulor. Bryt kycklingägg i rumstemperatur i degen. Samla degen till en klump och dela sedan i två halvor. Lägg i plastpåsar, lägg den ena halvan i frysen och ställ den andra i kylskåpet i 30 minuter.
steg 3 av 6
Sortera sorreln noggrant, skölj under rinnande vatten och torka med pappershanddukar. Hacka sedan fint. Lägg i en skål, knåda lite med händerna och täck med strösocker. Blanda noggrant.
steg 4 av 6
Smörj en ugnsform med lite vegetabilisk olja och pudra lätt med vetemjöl och sprid den över hela ytan. Ta ut degen från kylskåpet, rulla den till ett lager ca 1 centimeter tjockt, lägg den i en ugnsform och bilda sidorna. Strö degen lätt med majsstärkelse.
steg 5 av 6
Tillsätt återstående majsstärkelse till fyllningen, riv hälften av den frysta degen, rör om och fördela jämnt över bottenskalet. Gnid den återstående degen över fyllningen och bred ut jämnt. Förvärm ugnen till 200 grader. Placera bakformen och grädda i 30 minuter.
steg 6 av 6
Ta sedan försiktigt ur ugnen. Kyl helt. Detta kommer att ta minst en timme. Och flytta den sedan till skålen. Servera i portioner. Om du inte väntar tills den har svalnat helt, är chansen stor att kakan går sönder.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *