Smördegspaj med körsbär i ugnen
0
898
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
192,5 kcal
Portioner
1 port.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
4,2 gr.
Fetter *
6,1 gr.
Kolhydrater*
33,8 g
Detta är en variant på en körsbärspaj som liknar en strudel. Mycket tunt, krispigt smördeg som inte överväger fyllningens smak. Och att göra en sådan efterrätt är inte alls svårt.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skölj körsbären och klappa torrt med en handduk, ta bort fröna vid behov. Om bären har frysts, tina dem i ett durkslag så att överflödig vätska rinner ut när det tinar. Det är också bättre att pressa sådana körsbär lite, med händerna eller genom ostduk. Fördela bären jämnt över hela deglaget, strö över krossade nötter, russin och socker ovanpå.
Nyp kanterna och överför pajen till en bakplåtspappersklädd plåt. Slå ägget i en liten skål och pensla över struden med det. Om du vill ha en mörkare och mer rödaktig skorpa - smörj bara med äggula. Du kan också strö rullen med socker ovanpå ägget, så det bildas en karamellskorpa på den när du bakar.
Smaklig måltid!