Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Aprikosmjölkpaj

Aprikosmjölkpaj

0
859
Kök Värld
Kaloriinnehåll 142,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 1,7 gr.
Fetter * 6,9 gr.
Kolhydrater* 35,4 g
* per 100 gr. produkt
Aprikosmjölkpaj
Innehåll

Luftig porös paj med känslig mjuk smula och saftig aprikosfyllning. Degen bakar och jäser perfekt, den är inte våt, utan ganska lös. Den är baserad på rätt andel mjölk, ägg, smör och bakpulver. Även om aprikoser ger saft vid bakning, gör det inte degen tyngre och stör inte jäsning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Lägg mjukt smör, vanligt socker och vaniljsocker i en skål. Lämna en eller två matskedar socker för att strö över. Slå ingredienserna i en skål med en mixer tills de är krämiga. Tillsätt ägg ett i taget och fortsätt vispa. Häll i mjölk, vispa.
steg 2 av 6
Tillsätt siktat mjöl tillsammans med bakpulver, knåda en homogen deg.
steg 3 av 6
Smörj kakformen med vegetabilisk olja. Alternativt kan du täcka den med oljat pergament - detta kommer senare att förenkla processen att ta bort den färdiga kakan från formen.
steg 4 av 6
Vi sprider den knådade degen i formen, jämn ut den. Vi tvättar och torkar aprikoserna. Vi skär varje frukt på längden i två halvor och tar bort benet manuellt. Lägg ut de förberedda aprikoserna på degen, skuren upp. Strö det kvarvarande strösockret på aprikoserna.
steg 5 av 6
Vi lägger formen i en förvärmd ugn till 180 grader, bakar i cirka fyrtiofem till femtio minuter tills den är gyllenbrun. Den färdiga produkten ska vara vackert rodnad.
steg 6 av 6
Vi tar kakan ur ugnen, tar bort den från formen, låt den svalna. Strö sedan över florsocker ovanpå, skär i skivor och servera.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *