Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Blåbärspaj
  4. ➠ Blåbärsmjölkpaj

Blåbärsmjölkpaj

0
3489
Kök Värld
Kaloriinnehåll 168,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 5 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 31,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Blåbärsmjölkpaj
Innehåll

Mjölkdeg för blåbärspaj är snabb och enkel att förbereda. Bakverket är väldigt mört. Degen i tre delar knådas: mjöl blandat med mjölk, vispad vit och äggulor som knuffas med smör och socker. Det är bättre att använda färska blåbär till en sådan paj.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Dela kycklingägg i vita och äggulor. Vispa de vita i en separat skål med en mixer tills stabila toppar.
steg 2 av 5
Lägg smör mjukt på något sätt i en annan maträtt, men inte smält, tillsätt äggulor och 100 g socker och mosa allt väl med en mixer.
steg 3 av 5
I en skål för knådning av deg (detta blir den tredje delen), häll vetemjöl genom en sil, blanda det med läsk och en nypa salt och häll mjölk. Blanda mjöl och mjölk med en mixer tills det är slätt och utan klumpar. Överför sedan äggulorna som är smultrade med smör till det och blanda. Överför slutligen de vispade äggvitorna till degen och rör om snabbt igen.
steg 4 av 5
En ugnsform, helst delad, smörj med vegetabilisk olja och överför den knådade degen till den. Skölj blåbären med kallt vatten, torka med en servett och lägg dem jämnt ovanpå degen. Strö florsocker på bären.
steg 5 av 5
Grädda blåbärspaj i en ugn på 200 ° C i 30 minuter. Kyl den tillagade pajen lite, ta försiktigt ur formen och servera, skär i portioner.
Läcker och lyckad bakning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *