Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jästdeg lingon och äppelpaj

Jästdeg lingon och äppelpaj

0
485
Kök Värld
Kaloriinnehåll 143,7 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 6 gr.
Fetter * 7,7 g
Kolhydrater* 20 gr.
* per 100 gr. produkt
Jästdeg lingon och äppelpaj
Innehåll

Ett rullat lager jästdeg ströks med stärkelse och skivade äpplen och lingon läggs ovanpå, som strös med socker. Pajen stängs med tunna degremsor och bakas i en halvtimme.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Vi förbereder degen med en brödmaskin, men du kan också göra den med dina händer. Häll mjölk i skålen på brödmaskinen, tillsätt två ägg och smält smör.
steg 2 av 13
Tillsätt sedan mjöl, strösocker och salt. I mitten gör vi en depression och lägger till jäst där. Vi väljer en snabb cykel för kaminen i 45 minuter.
steg 3 av 13
Vi tar ut degen från brödmaskinen och knådar den.
steg 4 av 13
Skilj från den ungefär 1/5, som vi kommer att använda för dekoration. Rulla resterande deg på en mjölad arbetsyta till ett lager ca 5 mm tjockt.
steg 5 av 13
Smörj bakplåten med smör eller täck med en silikonmatta. Vi sprider det rullade lagret på det och gör sidorna.
steg 6 av 13
Strö jämnt med stärkelse så att den absorberar saften som fyllningen släpper ut.
steg 7 av 13
Skölj äpplena noggrant, ta bort kärnan och skiva tunt. Vi sprider dem på stärkelse.
steg 8 av 13
På toppen fördelar du lingon jämt, rivet med socker.
steg 9 av 13
Strö allt med strösocker och linda in kanterna på degen.
steg 10 av 13
Rulla den återstående degen tunt och skär den i tunna strimlor. Vi rullar var och en av dem till ett flagellum.
steg 11 av 13
Vi lägger dem ovanpå i form av ett "gitter" och lämnar pajen i 10 minuter.
steg 12 av 13
Förvärm ugnen till 190 grader och grädda produkten i den i 30-35 minuter. 10 minuter före beredskap, smörj ytan med en blandning av äggula, mjölk och vegetabilisk olja.
steg 13 av 13
Täck den färdiga kakan med en handduk och låt svalna något. Sedan skär vi den i portioner och serverar. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *