Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lingonpaj gjord av puffjästfri deg

Lingonpaj gjord av puffjästfri deg

0
559
Kök Värld
Kaloriinnehåll 162,7 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 4,9 gr.
Fetter * 8,3 gr.
Kolhydrater* 28,4 g
* per 100 gr. produkt
Lingonpaj gjord av puffjästfri deg
Innehåll

Lingonpaj gjord på jästfritt smördeg är en söt och sur efterrätt som inte lämnar likgiltiga vare sig vuxna eller barn. Kombinationen av sura bär, söt deg och krispig skorpa är idealisk för tesällskap.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 15
Tina upp det färdiga jästfria smördegen.
steg 2 av 15
Rulla försiktigt ut det elastiska smördegen med en kavel till ett lager som inte är mer än 0,4 centimeter tjockt. Därefter skär vi vår deg i två delar: cirka 1/3 och 2/3 av hela lagret.
steg 3 av 15
Vi skär på den minsta delen av degen (du kan använda en degvals eller en vanlig kniv). När vi täcker lagret med plastfilm och flyttar det åt sidan, kommer vi att ta itu med den andra delen av degen.
steg 4 av 15
Vi överför noggrant den största delen av degen till en ugnsform, försmord med vegetabilisk olja.
steg 5 av 15
Skölj kycklingägget under rinnande vatten och separera äggulan från proteinet.
steg 6 av 15
Smörj den största delen av degen med protein och låt den dra.
steg 7 av 15
Det är dags att förvärma ugnen till 180 grader.
steg 8 av 15
Strö sedan skiktet genomblött i protein med brödsmulor.
steg 9 av 15
Häll hälften av sockret jämnt på ströbrödet.
steg 10 av 15
Ovanpå sockret, lägg försiktigt ut de förtvättade och torkade lingonen (om du använder frysta lingon krävs ingen preliminär avfrostning).
steg 11 av 15
Häll den andra halvan av sockret på fyllningen.
steg 12 av 15
Det är dags att "stänga" vår paj. Ta försiktigt den minsta delen av degen med båda händerna och sträck den försiktigt nära slitsarna tills storleken matchar det nedre lagret.
steg 13 av 15
Nu måste du sträcka ut kanterna på bottenlagret lite och forma kakans sidor med fingrarna.
steg 14 av 15
Vispa äggulan och smör det översta lagret med en pensel.
steg 15 av 15
Vi skickar vår paj till den förvärmda ugnen i cirka 20 minuter. Så fort kakan får en gyllene färg är det dags att ta ut den, kyla den och servera den. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *