Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Blåbärspaj
  4. ➠ Blåbärspaj med gräddfil

Blåbärspaj med gräddfil

0
1257
Kök Värld
Kaloriinnehåll 196,8 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 7,9 gr.
Fetter * 14,3 g
Kolhydrater* 19,5 g
* per 100 gr. produkt
Blåbärspaj med gräddfil
Innehåll

Som ett delikat sött och surt bär med en speciell smak är blåbär en bra fyllning för hemlagade bakverk. Ett mjukt smördeg är bäst till blåbärstårta. Tillaga pajen öppen och med gräddfil. Blåbär kan användas både färska och frysta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Mjukna smöret vid hemtemperatur, lägg det i en skål för att knåda degen och skär det i små bitar med en kniv.
steg 2 av 8
Lägg sedan keso i smöret och använd också en kniv för att blanda den med smörbitarna.
steg 3 av 8
Sikta den mängd mjöl som behövs på en sil, häll över smöret och keso och rör om med en kniv tills det blir smulor.
steg 4 av 8
Mal mandlarna i en kaffekvarn och lägg i degen. Nötterna kan stekas lite i en torr stekpanna, då blir doften mer uttalad.
steg 5 av 8
Bryt sedan ett ägg i degen med ett ägg och blanda sedan dessa ingredienser för hand för att få en jämn och homogen deg.
steg 6 av 8
Smörj en ugnsform lätt och lägg den knådade degen på den, bilda sidor längs kanten. Lägg sedan degen tillsammans med formen i 20 minuter i frysen.
steg 7 av 8
Medan degen svalnar, lägg gräddfil i en separat skål, bryt ett ägg till det och tillsätt vanligt socker och vanilj. Blanda dessa ingredienser med en gaffel eller visp utan att vispa. Ta sedan bort formen med degen från frysen och fördela grädden jämnt ovanpå den.
steg 8 av 8
Strö fyllningen jämnt med blåbär, färska eller frysta. Du kan lägga till några mandelblad till blåbären för smak. Grädda blåbärspajen med gräddfil i en förvärmd ugn till 180 ° C i 45 minuter. Kyl den bakade pajen lite för att tjockna fyllningen och servera.
Läcker och lyckad bakning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *