Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Fiskrätter
  3. ➠ Rosa lax i ugnen
  4. ➠ Paj med rosa lax och potatis i ugnen

Paj med rosa lax och potatis i ugnen

0
2112
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 136,4 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 140 minuter
Proteiner * 6,6 gr.
Fetter * 5,8 gr.
Kolhydrater* 30,3 g
* per 100 gr. produkt
Paj med rosa lax och potatis i ugnen
Innehåll

För älskare av salta hemlagade bakverk vill jag erbjuda ett underbart recept på en paj med rosa lax och potatis. Pajen kan serveras med te eller som middag. Paj med rosa lax och potatis visar sig vara saftig och ganska aromatisk. Var noga med att prova att laga den.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Ta först bort den frysta rosa laxen från frysen och tina den. Tvätta sedan väl i rinnande vatten, rengör från inälvor, huvud och fenor. Skölj väl igen och klappa torrt med hushållspapper, ta sedan försiktigt bort alla ben.
steg 2 av 7
Skär den färdiga rosa laxfilén i små bitar, salta och peppra väl, lägg sedan i en djup skål och blanda noggrant. Dra åt med plastfolie och låt marinera.
steg 3 av 7
Skala löken, skölj under vatten, skär sedan i halvringar eller vad som passar dig. Tillsätt sedan en liten mängd vegetabilisk olja, salt och blanda väl. Dra åt med plastfolie och lägg åt sidan.
steg 4 av 7
Värm mjölken i mikrovågsugnen, tillsätt torr jäst, strösocker och lite mjöl. Vispa. När degen jäser väl sållas det genom resterande vetemjöl. Knåda degen väl. Dra åt med plastfolie och låt stå på en varm plats. När degen är god, knåda den och låt den sitta i ytterligare 30 minuter. Tvätta potatisen och skala dem sedan med en grönsaksskalare, skuren i tunna skivor.
steg 5 av 7
Smörj bakplåten där du ska baka pajen med lite vegetabilisk olja, bred sedan ut halva degen, lägg i hackad potatis, salta lite, lägg sedan hälften av fisken, bred ut löken ovanpå och lägg sedan kvar den rosa lax. Skär smöret i tärningar och fördela jämnt över hela ytan.
steg 6 av 7
Kavla ut den andra halvan av degen och täck sedan fyllningen med den, tryck ihop kanterna väl med fingrarna. Ställ in plåten i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 40 minuter.
steg 7 av 7
Kontrollera pajens beredskap med ett träspett och ta sedan försiktigt bort bakplåten från ugnen, smör den varma pajen med lite smör, svalna lite. Servera den färdiga pajen med rosa lax och potatis på bordet i portioner med varmt nybryggt te.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *