Paj med keso och blåbär på kefir
0
573
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
165,6 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
7,8 g
Fetter *
8 gr.
Kolhydrater*
32,1 gr.
Receptet kommer att tilltala dem som inte gillar att bry sig om knådning och bakning i flera steg. Denna deg knådar snabbt, särskilt med blandarens "deltagande". Häll degen i en form, strö blåbär över ytan och skicka till ugnen. Allt. På en halvtimme kommer köket att fyllas med doften av hemlagad paj och du kan bjuda in ditt hushåll till en teparty. Pajen visar sig vara porös, mjuk, luftig, påminner lite om en kex, bara märkbart saftigare.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Slå ihop allt med en mixer i hög hastighet tills ett fluffigt ljust skum erhålls. Det är viktigt att vispa äggbotten väl så att kakan blir riktigt fluffig. Tillsätt sedan kefir, fet mjuk keso och fortsätt vispa tills den är slät. Använd helst en mjuk pastig keso, den ger önskad fukt, ömhet och kommer inte att se ut som korn i kakans konsistens. Massan kommer att sätta sig märkbart, detta är normalt.
Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Vi lägger formen med degen på mitten av en redan varm ugn och bakar i cirka trettiofem till fyrtio minuter. Tårtan ska växa upp och bruna vackert. Om det finns några tvivel om beredskapen, kontrollerar vi med ett träspett - det ska komma ut ur kakan torrt. Vi tar ut den färdiga kakan ur ugnen och låt den svalna innan servering. Ytan kan dekoreras med strösocker.
Smaklig måltid!