Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Körsbärspajer
  4. ➠ Paj med keso och körsbär på kefir

Paj med keso och körsbär på kefir

0
1513
Kök Värld
Kaloriinnehåll 180,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 6 gr.
Fetter * 7,6 gr.
Kolhydrater* 29,2 g
* per 100 gr. produkt
Paj med keso och körsbär på kefir
Innehåll

Denna kaka kännetecknas av en fluffig och mjuk deg fylld med keso och körsbär, som kompletterar varandra med smak. Knåda degen med kefir. Körsbär kan tas både färska och frysta. Tillsätt mjukost till ostmassan.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Sikta mjölet i en skål för att knåda degen. Tillsätt socker och en nypa salt till det. Tillsätt sedan äggula och smör i tärningar i mjölet. Först, med en sked och sedan med händerna, mala dessa ingredienser till grova smulor. Blanda varm kefir med bakpulver och häll över degsmulan. Knåda degen med händerna tills den är smidig och elastisk.
steg 2 av 7
Lägg sedan degen i en smord ugnsform och bilda en "korg" med sidor. Sätt degen i kylen i 10-15 minuter.
steg 3 av 7
Under denna tid, förbered pajfyllningen. Lägg keso, gräddfil och mjukost i en separat skål. Toppa dem med strösocker och vanilj efter smak. Vispa äggen med en visp och häll över ostmassan. Blanda sedan denna ostmassa väl med en visp tills den är jämn.
steg 4 av 7
Körsbärsbär, gärna urkärnade, i en separat skål, blanda med stärkelse. Det kommer att täcka körsbären med ett tunt skal och förhindra att saften rinner ut under bakning.
steg 5 av 7
Ta ut degformen från kylskåpet. Lägg ostmassan ovanpå degen i ett jämnt lager så att den ligger under degkanten.
steg 6 av 7
Lägg de stärkelserika körsbären ovanpå ostmassan och doppa dem i fyllningen med en sked.
steg 7 av 7
Grädda keso och körsbärspaj i ugnen förvärmd till 180 ° C i 40-50 minuter. Ta sedan bort kakan från formen, svalna något och servera.
Läcker och lyckad bakning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *