Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Körsbärspajer
  4. ➠ Paj med körsbär och gräddfil

Paj med körsbär och gräddfil

0
1788
Kök Värld
Kaloriinnehåll 166,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 3,6 gr.
Fetter * 7,2 gr.
Kolhydrater* 29,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Paj med körsbär och gräddfil
Innehåll

Från alla olika recept för pajer och kakor kommer körsbärspaj med gräddfil att tillfredsställa smakerna hos många finsmakare. Det utmärks av sin speciella ömhet, saftighet och smak. En sådan kaka bakas öppen och oftast på smördeg, även om det är möjligt på kex.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Bryt två ägg i en skål för knådning, tillsätt socker till dem och mosa dem med en mixer tills de blir krämiga med en mjölkaktig färg.
steg 2 av 10
Tillsätt sedan mjuk men inte smält smör till denna massa utan att stänga av mixern.
steg 3 av 10
Sikt vetemjöl i förväg och rör om det med bakpulver. Tillsätt sedan mjöl i portioner till smörbotten och knåda degen tills den är jämn.
steg 4 av 10
Överför degen till en mjölad bänkskiva och knåda färdigt med händerna. Den knådade degen ska vara slät på utsidan och lös på insidan. Linda sedan in degen i en bit plastfilm och ställ den i kylen i 15 minuter.
steg 5 av 10
Under denna tid, skölj körsbären och ta bort fröna på något sätt. Om du har frysta körsbär, töm sedan all av saften efter avfrostning genom en sil.
steg 6 av 10
För hällning, lägg gräddfil i en separat skål, bryt ägg till den, tillsätt stärkelse, socker och vanilj. Vispa dem sedan tills de är släta.
steg 7 av 10
Slå på ugnen för att förvärma. Lägg den kylda degen med händerna i en smord form med en 3 cm hög kant längs kanten.
steg 8 av 10
Fördela gräddfilens häll över degen i ett jämnt lager. Lägg de beredda körsbärsbären på fyllningen. Grädda kakan i en förvärmd ugn i 80 ° C i 45 minuter. Under denna tid ska gräddfyllningen på toppen visa sig vara tät och mjuk inuti.
steg 9 av 10
Kyl först den bakade pajen och ta sedan ur formen.
steg 10 av 10
Pajen med körsbär och gräddfyllning är klar. Den kan serveras omedelbart, men det är bättre att ha den i kylen ett par timmar så att fyllningen stelnar väl.
Läcker och lyckad bakning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *