Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Blåbärspaj
  4. ➠ Äpple- och blåbärspaj

Äpple- och blåbärspaj

0
454
Kök Värld
Kaloriinnehåll 126,8 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 3,2 gr.
Fetter * 4,7 gr.
Kolhydrater* 25,6 g
* per 100 gr. produkt
Äpple- och blåbärspaj
Innehåll

Finhackade äpplen blandade med socker läggs på en jästdegsbotten. blåbär läggs på toppen. Degen smörjs med grädde och allt bakas i en halvtimme. Det visar sig en utsökt sur tårta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Vi värmer mjölken och häller den i en djup behållare. Det ska vara varmt. Lägg till 3 matskedar strösocker, ett paket torrjäst och blanda allt väl tills sockret löser sig. Vi skickar till en varm plats i 10-15 minuter så att degen jäser.
steg 2 av 11
Sikta ner vetemjöl i den genom en sil.
steg 3 av 11
Lägg till Salt.
steg 4 av 11
Vi börjar knåda degen och tillsätt vegetabilisk olja i processen. Täck med en handduk eller film och lägg på en varm plats i minst en timme. Degen ska jäsa flera gånger.
steg 5 av 11
Vi tar ut kärnan från äpplena och hackar fint. Du kan också skala av skalet. Strö över dem med citronsaft så att de inte blir gula.
steg 6 av 11
Kavla ut den matchade degen inte särskilt tunt med en kavel och överför den till en smord plåt.
steg 7 av 11
Kavla ut ytterligare en degbit och skär den i remsor ca 1 cm breda. Vi gör flätor av dem.
steg 8 av 11
Vi sprider dem längs kanterna på degen, och på basen gör vi punkteringar med en gaffel.
steg 9 av 11
Blanda de hackade äpplena med 3 msk socker och lägg dem på degen. Fördela i form och lägg blåbär ovanpå.
steg 10 av 11
Lägg ut ett galler från de återstående remsorna av deg. Smörj ytan med grädde. Förvärm ugnen till 200 ° C och grädda i 25-30 minuter.
steg 11 av 11
Låt den färdiga pajen svalna helt, skär i portioner och servera med te. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *