Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Svart vinbärspaj
  4. ➠ Paj med äpplen och svarta vinbär

Paj med äpplen och svarta vinbär

0
945
Kök Värld
Kaloriinnehåll 174 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 6,5 gr.
Fetter * 3,6 gr.
Kolhydrater* 31,2 g
* per 100 gr. produkt
Paj med äpplen och svarta vinbär
Innehåll

En trevlig och lätt sommarkaka som är perfekt för dem som inte riktigt gillar den koncentrerade smaken av svarta vinbär. Här spädar äpplet det perfekt och ger sin egen intressanta anteckning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Skär det frysta smöret i små kuber eller tunna skivor och mal med mjöl tills det är smuligt.
steg 2 av 9
Tillsätt ägg, salt och socker och knåda degen tills den är jämn. Om det visar sig att det inte är tillräckligt elastiskt och verkar sprött, tillsätt en matsked kallt vatten och blanda noggrant igen.
steg 3 av 9
Som ett resultat bör du ha en mjuk deg som går i en klump. Slå in den i plastfolie och ställ i kylen i 30 minuter.
steg 4 av 9
Skär under tiden äpplena först i skivor och sedan i tunna tallrikar, lägg över i en kastrull, tillsätt vinbär och tillsätt socker. Värm blandningen över medelvärme under konstant omrörning tills saften visas.
steg 5 av 9
Lös upp stärkelsen i lite vatten, lägg i fyllningen och rör om. Koka upp vätskan, sänk värmen och låt sjuda i 2-3 minuter, ta sedan bort kastrullen från brännaren.
steg 6 av 9
Lägg den kylda degen i en ugnsform, fördela den jämnt och bilda sidorna. Lämna ungefär en fjärdedel av smeten för att dekorera kakan.
steg 7 av 9
Lägg ut frukt- och bärfyllningen och släta ut den.
steg 8 av 9
Välj resten av degen med händerna och strö den över kakans yta, eller dekorera på annat sätt.
steg 9 av 9
Ta bort kakan när skorpan och sidorna är ljusa gyllenbruna, svalna till rumstemperatur och servera.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *