Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sorrel- och äggpaj

Sorrel- och äggpaj

0
1341
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 131,6 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 5,2 gr.
Fetter * 4,3 gr.
Kolhydrater* 23,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrel- och äggpaj
Innehåll

En sådan paj kan ätas som en oberoende maträtt med te eller andra drycker, samt ersättas med bröd och serveras med första rätter eller lätta buljonger. Du kan baka sorrel och äggpaj av färdig deg eller knåda själv.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Kombinera mjöl, mjölk, en matsked socker, en tesked salt, två matskedar solrosolja och torr jäst. Knåda degen, låt den stå i 1,5 timmar.
steg 2 av 7
Skölj sorreln noggrant under rinnande vatten så att det inte finns några sandkorn kvar, kasta den i ett durkslag och skär sedan i strimlor.
steg 3 av 7
Skala löken och skär i tärningar. Hetta upp en stekpanna, häll i solrosolja, stek löken och tillsätt den sedan till suren.
steg 4 av 7
Koka två ägg hårdkokta, svalna, ta bort skalet och skär dem i kuber, överför till resten av fyllningen. Bryt ett ägg i fyllningen, tillsätt salt efter smak och rör om.
steg 5 av 7
Ta ut degen från kylskåpet, dela den i två ojämlika delar. Smörj en ugnsform med smör. Kavla ut det mesta av degen till en tårta, lägg på botten av formen och forma små sidor. Lägg fyllningen över degen.
steg 6 av 7
Kavla ut ett tunt runt lager från den mindre delen, täck fyllningen med den, nyp ihop kanterna på degen. Stansa några hål på kakans yta med en gaffel.
steg 7 av 7
Värm ugnen till 180 grader, baka pajen i 30-40 minuter. Kyl den färdiga pajen och servera godiset.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *