Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Paj med sorrel i en långsam spis

Paj med sorrel i en långsam spis

0
1572
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 214,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 5,4 gr.
Fetter * 2,3 gr.
Kolhydrater* 49,8 g
* per 100 gr. produkt
Paj med sorrel i en långsam spis
Innehåll

Sedan barndomen älskar jag hemlagade sorrelkakor och jag lagar dem ofta under säsongen. Idag vill jag göra en sorrelpaj i en slow cooker och jag råder dig att använda mitt favoritrecept. Fyllningen är saftig och balanserad i smaken.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Ta ut smöret från kylen i förväg och låt stå i rumstemperatur. Mät och sikta den erforderliga mängden premiumvete mjöl. Skölj sorreln noggrant under rinnande vatten och torka med pappershanddukar. Hacka sedan inte riktigt fint. Kombinera hackad sorrel med strösocker och majsstärkelse.
steg 2 av 5
Blanda noggrant. Lägg mjukat smör, keso, siktat vetemjöl, bakpulver, salt och strösocker i en djup skål. Samla degen i en klump, knåda inte på länge. Lägg i en plastpåse eller dra åt behållaren med plastfilm och ställ i kylen i 30-40 minuter.
steg 3 av 5
Smörj multicookerskålen med en liten mängd grönsaker eller smör. Ta ut degen ur kylskåpet, dela i två delar, den ena delen ska vara större än den andra. Kavla ut det mesta till ett ca 1 centimeter tjockt lager, lägg det i en skål med flera kokare och forma sidor.
steg 4 av 5
Fördela fyllningen jämnt. Majsstärkelsen låter fyllningen behålla sin form och inte sprida ut den frigjorda oxalsaften. Rulla den andra delen av degen till ett lager och täck över fyllningen ovanpå, nyp ihop kanterna väl. Stick ut degen med en gaffel. Stäng locket på multikokaren. Välj läge "Baka" eller "Baka" på apparatpanelen.
steg 5 av 5
Ställ in tillagningstiden på 40 minuter. Efter pipet stänger du av apparaten och låter kakan stå i 10 minuter utan att öppna locket för flera kokare. Öppna sedan locket på apparaten och ta försiktigt bort kakan genom att överföra den till serveringsformen. Kyl pajen lite, garnera med strösocker ovanpå och servera i portioner.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *