
Blåbärsmjölkpaj
Mjölkdeg för blåbärspaj är snabb och enkel att förbereda. Bakverket är väldigt mört. Degen i tre delar knådas: mjöl blandat med mjölk, vispad vit och äggulor som knuffas med smör och socker. Det är bättre att använda färska blåbär till en sådan paj.