Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavashpajer med potatis i en kastrull

Lavashpajer med potatis i en kastrull

0
2395
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 157,1 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 4,1 gr.
Fetter * 12,4 gr.
Kolhydrater* 23,8 g
* per 100 gr. produkt
Lavashpajer med potatis i en kastrull
Innehåll

Idag vill jag dela med mig av ett recept på läckra och otroligt goda pajer med potatis från pitabröd i en panna. Att laga vanliga pajer med potatis tar mycket tid och lavashpajer tillagas på några minuter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Tvätta potatisen i kallt rinnande vatten med en pensel för att tvätta grönsaker och frukt, skala dem med en grönsaksskalare. Lägg potatis i en kastrull, täck med kallt vatten och sätt på eld, koka upp. Krydda sedan med salt och minska värmen, koka potatis, täckt, i cirka 15 minuter.
steg 2 av 11
Töm sedan vattnet som potatisen kokades i genom en sil eller durkslag. Mosa potatisen med en potatiskvarn.
steg 3 av 11
Skala löken, skölj under vatten och finhacka med en kniv. Lägg i en välvärmd stekpanna, smord med lite vegetabilisk olja och stek tills den är mjuk.
steg 4 av 11
Tillsätt önskad mängd gräddfil till potatismoset. Istället för gräddfil kan du lägga till majonnäs eller naturlig yoghurt.
steg 5 av 11
Lägg den stekta löken i potatisfyllningen, salta väl och blanda fyllningen ordentligt.
steg 6 av 11
Skär armeniska lavashbladen i flera identiska rektangulära bitar. Jag brukar skära arket i 6-8 bitar, beroende på pitabrödets storlek.
steg 7 av 11
Lägg potatisfyllningen på varje del av pitabrödet och vik sidorna inåt.
steg 8 av 11
Forma sedan försiktigt samma kuvert.
steg 9 av 11
Värm en djup stekpanna väl över måttlig värme, häll i en liten mängd vegetabilisk olja och lägg ut de tillagade pajerna, stek tills utsökt krispig skorpa på båda sidor.
steg 10 av 11
Lägg de färdiga pajerna på en tallrik eller på en plan yta, tidigare täckt med pappershanddukar eller servetter, så att överflödig olja absorberas.
steg 11 av 11
Överför sedan pitatärtorna med potatis till en tallrik eller fat och servera. Garnera med färska örter om så önskas.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *