Hem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Nötköttspilaf med katrinplommon

Nötköttspilaf med katrinplommon

963

Kök Östra

Kaloriinnehåll 168,6 kcal

Portioner 5 port.

Tillagningstid 110 minuter

Proteiner * 6 gr.

Fetter * 8,6 gr.

Kolhydrater* 36,4 g

Innehåll

Pilaf med nötkött kräver ingen särskild introduktion. Varje hemmafru tar med sig något till den här rätten, vare sig det är kryddor, grönsaker, torkad frukt eller exotiska köttslag. Till exempel har pilaf med katrinplommon en behaglig syrlighet och en speciell doft.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta nötköttet, torka med pappershanddukar, skär i kuber och stek tills det är gyllenbrunt i vegetabilisk olja.

Skär löken i tärningar, morötterna i strimlor. Lägg grönsaker i grytan till köttet. Rosta grönsakerna tills de är mjuka.

Tillsätt salt och kryddor till stekningen, gnid kumminen med fingrarna och häll även i grytan. Häll i kokande vatten och låt zirvak sjuda i 30-40 minuter.

Häll katrinplommon med kokande vatten i 10 minuter, skölj sedan och lägg i grytan.

Skölj riset flera gånger med vatten och lägg det i en gryta, häll i ytterligare 1-1,5 koppar varmt vatten. Stick in de skalade vitlöksklyftorna i riset.