Hem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Nötköttspilaf med russin

Nötköttspilaf med russin

1136

Kök Östra

Kaloriinnehåll 171,9 kcal

Portioner 5 port.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 5,9 gr.

Fetter * 8,6 gr.

Kolhydrater* 39,5 g

Innehåll

Denna läckra pilaf med nötkött och russin är mycket lätt att förbereda. Köttet för välsmakande pilaf ska vara ganska fett, till exempel lamm eller fläsk, men nötkött är också lämpligt. Det är bättre att ta ångat långkornigt ris.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skär löken i halva ringar, stek dem i uppvärmd vegetabilisk olja.

Tvätta nötköttet och skär i tärningar. Stek köttet med lök i 10 minuter på hög värme.

Tillsätt sedan hackade morötter, kryddor, salt och russin, låt sjuda på svag värme, täckt i 40 minuter.

Lägg det tvättade riset i ett jämnt lager ovanpå grillat kött och grönsaker. Tillsätt också de skalade vitlöksklyftorna.

Häll försiktigt kokande vatten genom en hålslev så att det är 2 fingrar högre än riset, tillsätt lagerbladet. Koka pilaf på låg värme, täckt, i 25-30 minuter.