Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Nötköttspilaf i en ärm för rostning i ugnen

Nötköttspilaf i en ärm för rostning i ugnen

0
630
Kök Östra
Kaloriinnehåll 110,6 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 5 gr.
Fetter * 7,9 gr.
Kolhydrater* 21,7 g
* per 100 gr. produkt
Nötköttspilaf i en ärm för rostning i ugnen
Innehåll

Av de många nötköttsrätterna är pilaf särskilt populär. Detta kött är ofta torrt, så välj ungt nötkött till pilaf. Nötköttspilaf i ärmen anses vara en maträtt anpassad för det moderna köket, men ordentligt förberett ger det inte sin smak traditionellt från en gryta. För pilaf, välj gott ris - "Devzir" eller långkornigt, eftersom det är denna typ som absorberar doften av kryddor, vatten och fett och ger pilaf sprödhet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Hacka de skalade och tvättade morötterna på ett medium rivjärn. Skär den skalade löken i medelstora bitar.
steg 2 av 11
Skölj nötköttet med kallt vatten, torka med en kökshandduk och skär i avlånga bitar.
steg 3 av 11
Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken i den tills den är lättbrun.
steg 4 av 11
Överför de rivna morötterna till löken och stek tills de är mjuka. Överför de stekta grönsakerna från stekpannan till en separat tallrik.
steg 5 av 11
Tillsätt sedan lite olja i samma stekpanna och stek nötbitarna i den. Stek köttet på hög värme under konstant omrörning och tills det är gyllenbrunt på alla sidor.
steg 6 av 11
Skölj den erforderliga mängden ris noggrant flera gånger (5-8) med kallt vatten och överför det till en djup skål.
steg 7 av 11
Överför sedan de stekta grönsakerna och nötköttet till riset. Tillsätt vitlök, hackad i skivor, till dessa ingredienser, tillsätt kryddor, söt paprika och salt efter eget tycke.
steg 8 av 11
Blanda sedan ingredienserna väl med en sked.
steg 9 av 11
Lägg den beredda pilafblandningen i en rosthylsa, häll vatten i hylsan och fäst ändarna tätt med clips. Glöm inte att sticka igenom hylsan så att den inte spricker i ugnen.
steg 10 av 11
Överför ärmen med pilaf till ett bakplåt och grädda i en förvärmd ugn till 180 ° C i 50 minuter.
steg 11 av 11
Ta sedan bort hylsan med den kokta nötköttspilaven från ugnen, skär försiktigt och rör om försiktigt med en sked. Du kan servera rätten till bordet.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *