Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Kornpilaf med kött i en gryta

Kornpilaf med kött i en gryta

0
1370
Kök Östra
Kaloriinnehåll 116,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 5,9 gr.
Fetter * 8 gr.
Kolhydrater* 20,8 g
* per 100 gr. produkt
Kornpilaf med kött i en gryta
Innehåll

Korn kan vara nyckfullt: om du inte lagar mat blir det sten, om du smälter det blir det en klibbig gröt. För en utsökt smulig pärlkornpilaf måste denna spannmål förberedas ordentligt, förblötläggas i flera timmar, tas i förhållandet 1: 2,5 med vatten och tillagas enligt receptet. I detta recept bjuds du på att laga pilaf med nötkött och i en gryta. Du kommer att ha ett gott, tillfredsställande och billigt alternativ till traditionell rispilaf.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbered först i den mängd som anges i receptet alla produkter för tillagning av pilaf. Förtina av nötköttet och blötlägg pärlkornet i flera timmar. Skala och skölj grönsakerna.
steg 2 av 7
Tvätta avfrostat kött under rinnande vatten, torka av med en handduk och skär sedan i små bitar. Hetta upp vegetabilisk olja väl i en gryta och lägg bitarna av nötkött i den. Stek köttet i 10 minuter och tills det är gyllenbrunt, kommer all juice att finnas kvar i det.
steg 3 av 7
Hacka löken i tärningar och överför till grytan till det stekta köttet. Stek löken tills den är genomskinlig.
steg 4 av 7
Skär morötterna i små tärningar, överför till en gryta, stek tillsammans med kött och lök några minuter till. Häll sedan 1,5 msk i grytan. vatten och tillsätt salt till din smak, en speciell smaksättning för pilaf eller kummin. Sjud köttet med grönsaker i 15-20 minuter på medelvärme och täckt.
steg 5 av 7
Efter denna tid, överför det blötlagda och tvättade kornet i grytan. Bred grytorna i ett jämnt lager och tillsätt varmt vatten i grytan så att den täcker pärlkornet med 2 cm. Efter att pilafen har kokats, gör värmen till ett minimum och koka pilaf i 35–40 minuter under ett stängt lock. Observera vattennivån i pilaf, om spannmålen ännu inte är kokt och det nästan inte finns något vatten, lägg sedan till lite.
steg 6 av 7
Strax innan tillagningen är slut, lägg två matskedar tomatpuré på pilaf och i det översta lagret, utan att röra köttet, blanda det med pärlkornen.
steg 7 av 7
Lägg sedan halvor av skalad gräslök till pilaf och stäng av värmen efter ett par minuter. Låt den kokta pärlkornpilafen med köttet ligga i grytan i 20 minuter, rör sedan om, ta ut provet och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *