Hem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Fläskpilaf i en gryta i ugnen

Fläskpilaf i en gryta i ugnen

1007

Kök Östra

Kaloriinnehåll 120,7 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 100 minuter

Proteiner * 4,3 gr.

Fetter * 10,1 gr.

Kolhydrater* 15,1 gr.

Innehåll

Fläskpilaf är en mångsidig maträtt som kan tillagas över öppen eld, gas eller i en långsam spis. Men det blir särskilt smuligt och doftande om du bakar det i ugnen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skär fläsket i tärningar, salta och stek tills det är gyllenbrunt på alla sidor. Skala löken och morötterna, skär löken i halva ringar, riv morötterna.

Vik köttet i en ugnssäker form. Stek lök och morötter i en stekpanna.

Lägg de stekta grönsakerna ovanpå köttet. Skölj riset med rinnande vatten flera gånger. Skala vitlöksklyftorna och krossa var och en med den platta sidan av en kniv.

Fördela riset i ett jämnt lager efter grönsakerna grillats. Lägg vitlöken i den och tillsätt berberis. Lös salt och gurkmeja i kokande vatten, fyll arbetsstycket med denna blandning.