Hem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf med nötkött i en gryta i ugnen

Pilaf med nötkött i en gryta i ugnen

799

Kök Östra

Kaloriinnehåll 120,5 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 100 minuter

Proteiner * 5,5 gr.

Fetter * 8,8 g

Kolhydrater* 24,2 g

Innehåll

Ett originellt sätt att laga pilaf med nötkött. Traditionellt tillagas denna maträtt i en gryta, men när du behöver laga en liten mängd pilaf kan du använda lerkrukor och baka skålen i ugnen.

Ingredienser

Basmati ris 400 gr. Nötkött 500 gr. Morot 3 st. Lök 2 - 3 st. Kryddor (valfritt) 2 msk Vegetabilisk olja för stekning Vitlök 6 tänder. lagerblad smak

Tillagningsprocessen

Skölj nötköttsmassan, torka och skär i kuber.

Skala och skär löken i tunna halvringar.

Skala morötterna, tvätta och riv på ett grovt rivjärn.

Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna, lägg köttet och stek det på hög värme. När all fukt har avdunstat, tillsätt hackad lök och morötter, fortsätt steka tills grönsakerna är mjuka.

Lägg kött- och grönsaksstek i grytor, tillsätt tvättat ris, tillsätt kryddor, salt, skalade vitlöksklyftor och lagerblad. Häll varmt vatten över innehållet i krukorna så att 1,5-2 centimeter återstår till toppen.