Hem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf med nötkött i en Polaris med multikokare

Pilaf med nötkött i en Polaris med multikokare

1747

Kök Östra

Kaloriinnehåll 80 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 4,6 gr.

Fetter * 8,7 g

Kolhydrater* 10,4 g

Pilaf med nötkött i en Polaris med multikokare

Innehåll

Låt oss laga pilaf i en långsam spis - detta kommer att minska den tid som värdinnan behöver spendera på matlagning. Du behöver bara ta dig tid att steka ingredienserna och hälla i vattnet. Tillagningsprocessen behöver inte längre kontrolleras, eftersom multikokaren skapar en idealisk temperatur inuti skålen så att riset och köttet blir mjukt kokta och inte bränns. Pilaf visar sig vara rik och smulig.

Ingredienser

Förkokt ris 2 msk. Nötkött 500 gr. Morot 250 g Lök 200 gr. Vitlök 1 ST. Salt 2 tsk Kryddor (valfritt) 2 tsk Vatten 3 msk. Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsprocessen

Skölj nötköttet och torka det med en pappershandduk så att ingen fukt blir kvar på köttets yta. Skär sedan nötköttet i små bitar över kornet.

Skala morötterna, tvätta dem, torka dem och skär dem i tunna bitar med en kniv. Skala löken, tvätta, torka och skär i tunna halvringar.

Lägg riset i ett durkslag och skölj väl under rinnande vatten tills kornen får ett genomskinligt utseende.

Vi slår på multikokaren i programmet "Stekning", häll vegetabilisk olja i skålen i en sådan mängd att den täcker botten med ett lager på en och en halv centimeter. Lägg köttbitar i den uppvärmda oljan och stek den. Nötköttet kommer att rinna ut först. Vi fortsätter att laga mat och rör om det med en spatel - fukten avdunstar och bitarna börjar bli röda.

Tillsätt hackad lök till det brynta nötköttet, rör om och fortsätt steka tills löken blir genomskinlig och också börjar täckas med en gyllene skorpa.

Häll sedan morötterna i en skål, blanda och stek allt tillsammans i ytterligare fem till sex minuter så att morötterna mjuknar.

Till den resulterande stekningen, tillsätt hälften av den angivna mängden salt och krydda för pilaf. Vi blandar. Vi tvättar huvudet av vitlök, men delar det inte i separata klyftor. Vi lägger den i stekningen i mitten av skålen.

Lägg nu det färdiga riset i skålen. Rikta in den på ytan i ett jämnt lager. Strö över resten av saltet och pilafkryddan.

Häll varmt vatten i skålen i den angivna mängden. Vi försöker hälla i vatten långsamt för att inte störa risskiktet.

Vi stänger locket på multikokaren, väljer "Pilaf" -läget i fyrtio minuter och trycker på "Start".

När tiden för det inställda läget har gått ut, stäng av multikokaren, låt pilaf stå under locket i ytterligare fem minuter. Öppna sedan locket och lägg ut pilaf på portionerade tallrikar. Servera varmt. Pilaf är absolut självförsörjande, men ackompanjemang i form av gröna och färska grönsaker kommer aldrig att vara överflödigt.

Smaklig måltid!