Pilaf med nötkött i en Redmond slow cooker
0
1867
Kök
Östra
Kaloriinnehåll
122,9 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
5,5 gr.
Fetter *
8,8 g
Kolhydrater*
24,1 gr.
Om du någonsin försöker laga pilaf i en långsam spis är det troligt att du inte längre vill laga den på spisen. För det första är det väldigt bekvämt - i en hög skål stekas maten utan fettiga stänk i alla riktningar, köket förblir rent. För det andra är koncentrationen av pilafsmaken mer uttalad, eftersom alla saftar och dofter av ingredienserna förblir i skålen utan att gå utanför. För det tredje värmer multikokaren pilaf ömt och jämnt över hela området: riset visar sig vara smuligt och mjukt i hela rätten.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi slår på multikokaren i "Stek" -läget, häll vegetabilisk olja i skålen - ungefär ett halvt glas. Medan oljan i skålen värms upp, skölj och handdukstork nötköttet. Sedan skär vi den i små bitar över fibrerna. Lägg köttbitar i den uppvärmda oljan och stek den tills färgen ändras och lätt skorpa, rör om då och då. Skala morötterna, tvätta, torka och skär i tunna skivor eller gnid på ett grovt rivjärn. Häll morötterna i en skål med köttet, rör om, tillsätt salt efter smak och fortsätt steka tills morötterna mjuknar lite.
Lägg riset i ett durkslag och skölj väl med rinnande vatten tills kornen blir genomskinliga. Lägg det färdiga riset i en skål för stekning. Tillsätt salt efter smak och krydda till pilaf, blanda. Vi skalar vitlökens gräslök, sköljer, pressar ner med en kniv så att aromen sprids utåt snabbare och mer effektivt och sänker ner dem i rismassan.
Smaklig måltid!