Pilaf med kalkon i en långsam spis

Skölj först pilafriset väl och fyll det med varmt saltat vatten i 15 minuter. Skölj kalkonfilén med vatten och ta bort överflödig fukt med en kökshandduk. Skär sedan köttet över kornet i medelstora bitar.

Skala löken och morötterna, skölj och skär i strimlor och halvringar.

Häll den angivna mängden vegetabilisk olja i multiskålen och slå på "Stek" -programmet i minst 20 minuter, eftersom standardprogrammet för vissa program endast är 10 minuter i vissa modeller med flera kokare. Hetta upp oljan och överför kalkonbitarna och hackade grönsaker till skålen. Under de första 10 minuterna steker du dessa ingredienser, rör om då och då med en spatel, under apparatens öppna lock. Tillsätt sedan salt efter eget tycke, pilafkryddor, lite rent vatten i skålen, stäng locket och koka zirvak på samma program tills det slutar. Lägg sedan varm peppar och ett huvud av oskalad vitlök i zirvak.

Skölj det blötlagda riset igen med kallt vatten och lägg det ovanpå zirvak jämnt. Häll sedan varmt vatten i skålen till en nivå av 0,5-1 cm ovanför risskiktet, inte mer, eftersom vårt ris är genomblött. Stäng locket på multikokaren och slå på "Pilaf" eller "Stew" -programmet för standardtiden. Efter signalen om slutet av programmet, lämna pilaf i multicooker, utan att öppna locket, i ytterligare 10 minuter.

Rör sedan försiktigt den kokta pilaf med kalkon i en långsam spis med en spatel, ta bort provet och servera.