Hem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf med kyckling och russin

Pilaf med kyckling och russin

1391

Kök Östra

Kaloriinnehåll 133,8 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 150 minuter

Proteiner * 6,3 gr.

Fetter * 5,5 gr.

Kolhydrater* 25,9 g

Innehåll

Olika torkade frukter läggs ofta till pilaf, vilket avbryter pilafsmaken och ger den en behaglig söt och sur smak. I detta recept bjuds du på att laga pilaf med vitt ris med kyckling och russin. Tillaga pilaf i en stekpanna. Du kommer att få en enkel och utsökt måltid för en familjelunch eller middag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj kycklingbröstet väl och skär i små bitar. Smält smöret i en stekpanna och stek kycklingbitarna i det i 5-7 minuter på alla sidor.

Skala och skölj grönsakerna för pilaf. Hacka sedan löken i små tärningar och morötterna i tunna strimlor.

Överför de hackade grönsakerna till stekpannan med kycklingen. Tillsätt salt efter eget tycke, rör om och stek tills löken är klar.

Lägg russinen i en separat skål och täck med kokande vatten i 10 minuter.

Skölj rätt mängd ris väl med kallt vatten flera gånger. Töm vattnet från russinen. Överför sedan det tvättade riset till det, tillsätt en sked vegetabilisk olja, rör om och låt dem stå i 30 minuter. Detta kan göras i förväg.

Lägg riset med russin i en stekpanna till köttet stekt med grönsaker. Sked den jämnt över köttet.

Strö sedan riset med salt och pilafkryddor och tillsätt gräslök, skalad och mosad med en kniv.

Värm upp den mängd vatten som krävs för pilaf och häll innehållet i pannan med den. Stäng sedan stekpannan med lock och koka pilaf på svag värme i 20 minuter från kokningens början.