Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf med kyckling och kikärter

Pilaf med kyckling och kikärter

0
1226
Kök Östra
Kaloriinnehåll 163,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 14 timmar.
Proteiner * 4,8 gr.
Fetter * 18,2 g
Kolhydrater* 11,5 g
* per 100 gr. produkt
Pilaf med kyckling och kikärter
Innehåll

Pilaf med kyckling och tillsats av kikärter kännetecknas av en speciell original smak och mättnad. Tillagning tar mycket tid: kikärtorna blötläggs i 10 timmar och kycklingen marineras i 6 timmar, men till sist kommer rätten att glädja dig och dina gäster. Matlagning av pilaf med kikärter i en grillpanna (anka).

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Förbered alla ingredienser för att göra pilaf. Blötlägg kikärtorna 10 timmar i förväg. Byt vatten flera gånger under denna tid. Blötlägg kycklinglår i 6-8 timmar i en marinad av hackad vitlök, lök, kryddor och vegetabilisk olja. Blötlägg ris i 2 timmar i kallt vatten.
steg 2 av 11
När alla produkter är klara kan du starta tillagningsprocessen. Hacka den skalade löken i små tärningar och stek tills den är genomskinlig i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja.
steg 3 av 11
Skär morötter, selleri och kycklingfett i tärningar. Överför dessa ingredienser till löken och stek dem på medelvärme i 15 minuter, rör om då och då med en spatel.
steg 4 av 11
Tillsätt kryddorna och saltet som anges i receptet till de stekta grönsakerna efter eget tycke, rör om och stek i ytterligare 5 minuter.
steg 5 av 11
Stek bitar av marinerad kyckling i en separat stekpanna i 2-3 minuter på båda sidor. Överför dem sedan till stekpannan ovanpå grönsakerna.
steg 6 av 11
Fyll köttet helt med vatten.
steg 7 av 11
Lägg sedan de beredda kikärtorna ovanpå köttet i en brasar.
steg 8 av 11
Lägg det tidigare blötlagda och tvättade riset ovanpå kikärtorna i ett jämnt lager.
steg 9 av 11
Fyll skålen med varmt vatten 1–1,5 cm ovanför risskiktet. Toppa riset med gräslök och varm paprika, oskalad och krossad med en kniv.
steg 10 av 11
Stäng sedan stekgrytan med lock. Sjud pilaf på svag värme i 1-1,5 timmar. Om vattnet kokar bort, tillsätt det lite i taget.
steg 11 av 11
Du kan servera kokt pilaf med kyckling och kikärter. Lägg pilaf på portionerade tallrikar i denna ordning: ris, kyckling, kikärter och grönsaker ovanpå. Denna pilaf serveras med inlagd lök och färska tomater.

Smaklig måltid!
 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *