Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf med kyckling och torkad frukt

Pilaf med kyckling och torkad frukt

0
1308
Kök Östra
Kaloriinnehåll 136,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 6,2 gr.
Fetter * 6,5 gr.
Kolhydrater* 23,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Pilaf med kyckling och torkad frukt
Innehåll

Torkad frukt i kombination med kryddor ger pilaf nya nyanser av doft och smak, vilket gör att du kan diversifiera din hemmeny. För den här typen av pilaf, ta lår- eller fatstickkött, eftersom bröstet kan vara torrt. Lägg till torkad frukt (torkade aprikoser, katrinplommon, russin) efter eget tycke. Laga pilaf i en gryta på spisen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbered först i den mängd som anges i receptet alla produkter för tillagning av pilaf.
steg 2 av 7
Skölj köttet med kallt vatten och skär i medelstora bitar. Skala och skölj lök och morötter. Hacka löken i en fjärdedel av ringen och morötterna i tunna strimlor.
steg 3 av 7
Häll den erforderliga mängden vegetabilisk olja i en gryta eller kastrull med en tjock botten och värm den väl. Lägg sedan de hackade grönsakerna i oljan och stek dem på hög värme i 5 minuter, rör om då och då.
steg 4 av 7
Överför sedan bitarna av kycklingkött till de stekta grönsakerna och tillsätt kryddor i den mängd som anges i receptet. Lägg inte till kryddor för ögat, du kan förstöra smaken av pilaf. Salta sedan skålen, rör om och låt sjuda under stängt lock på svag värme i 5-7 minuter.
steg 5 av 7
Skölj torkade aprikoser väl och häll kokande vatten i 5 minuter, kasta sedan i ett durkslag och överför till en gryta. Tillsätt rent vatten i grytan och låt sjuda i 10 minuter.
steg 6 av 7
Lägg riset i en separat skål och skölj 5-8 gånger med kallt vatten. Salta riset lite. Lägg det sedan jämnt ovanpå köttet med torkade aprikoser. Häll varmt vatten i grytan till en nivå 3 cm över risskiktet. Koka pilaf på låg värme och täckt i 30 minuter och tills riset har absorberat allt vatten (det kommer inte att ligga på risets yta).
steg 7 av 7
Stick sedan in den skalade gräslök i riset och håll pilaf med vitlök på svag värme i ytterligare 10 minuter. Låt den kokta pilaf med kyckling och torkad frukt ligga i en gryta i 20 minuter för att fyllas på, blanda sedan försiktigt och kan serveras.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *