Pilaf med kyckling i en Philips multicooker-ett steg-för-steg-recept med ett foto

Pilaf med kyckling i en Philips multicooker

1470

Kök Östra

Kaloriinnehåll 99,3 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 4,6 gr.

Fetter * 6 gr.

Kolhydrater* 15,6 gr.

Pilaf med kyckling i en Philips multicooker

Innehåll

Med Phillips multicooker kan du laga pilaf med kyckling till en smak som inte är sämre än en traditionell maträtt från en tjockväggig kittel. För pilaf, välj gott kycklingkött och kvalitetsris. Vi lagar mat på programmen "Stekning" och "Pilaf" och steker kyckling och grönsaker separat. För en multikokare av denna modell tas förhållandet mellan ris och vatten 1: 1, då blir pilaf måttligt fuktig och smulig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj hälften av kycklingkroppen väl och skär i stora bitar vid lederna. Använd sedan den vassast möjliga kniven för att skilja köttet från benen. Du kan ta bort eller lämna huden.

Skär sedan köttet i bitar upp till 2-3 cm i storlek, behöver inte mindre, eftersom det steker under tillagningen.

Överför köttbitarna till en separat skål.

Strö sedan köttet efter eget tycke med salt och pilafkrydda. Om det inte finns någon färdig krydda lägger du till kummin, suneli-humle och torr basilika i köttet. Blanda sedan köttet med kryddor väl.

Häll lite vegetabilisk olja i skålen med flera kokare och slå på "Stek" -programmet. Ställ in tiden manuellt –15 minuter och tryck på “Start” -knappen. Stek kycklingbitarna till slutet av programtiden och rör om något med en spatel.

Medan kycklingen blir brun, skala och skölj lök och morötter. Hacka löken i medelstora kuber.

Hacka morötterna i strimlor eller tunna tärningar, men du kan hacka på ett grovt rivjärn.

Överför de stekta kycklingbitarna från skålen till en separat skål. Lägg sedan den hackade löken i skålen, slå på "Stek" -programmet igen och ställ timern på 15 minuter. Du kan tillsätta lite olja till löken. Stek löken i 5 minuter och tills den är genomskinlig, rör om då och då.

Överför sedan de hackade morötterna till löken och stek grönsakerna tills de är gyllenbruna.

Tillsätt en sked tomatpuré till de stekta grönsakerna.

Överför sedan de stekta kycklingbitarna till skålen, rör om och sjud ytterligare 5-10 minuter på samma program.

Häll den angivna mängden ris i en djup skål och skölj 8-10 gånger med kallt vatten.

Under denna tid är köttet med grönsaker, det vill säga zirvak, redan klart.

Lägg det färdiga riset på det i ett jämnt lager, blanda bara inte med resten av ingredienserna, annars blir det inte pilaf, utan risgröt.

Salta riset lite, tillsätt gurkmeja och lite kummin.

Häll sedan den beräknade mängden varmt vatten i skålen. Häll vatten lite efter lite och över en sked eller sidan av skålen. Vattennivån ska vara 1 cm över risskiktet.