Pilaf med grönsaker utan kött
0
565
Kök
Östra
Kaloriinnehåll
177,5 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
55 minuter
Proteiner *
4,4 gr.
Fetter *
8,6 gr.
Kolhydrater*
27,9 gr.
Vi erbjuder ett recept på en ovanlig pilaf. Vi lagar det från basmatiris, utan att lägga till kött. För att säkerställa rätten i skålen, som vanligt, stek grönsakerna på förhand: morötter och två sorters paprika. Och sedan lägger vi till nötter - det här är för mättnad och ytterligare smakämnen. Mot slutet av tillagningen av pilaf lägger vi också till ananasbitar och druvor - detta steg är valfritt, men älskare av smakkontraster kommer definitivt att gilla det. Med tillägg av söta bitar får pilaf en speciell stämning. Denna maträtt kompletterar perfekt ett glas vitt vin.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Låt oss förbereda ris direkt. Vi lägger den i en skål och sköljer den i flera portioner vatten. Det sista vattnet ska rinna ut från spannmålen helt transparent och rent. Och kornen själva borde få ett något "glasartat" utseende. Vi tar ut de konserverade ananasringarna ur burken och låter sirapen rinna av.
Lägg sedan till det tvättade riset i pannan, platta till ett plant lager. Häll i varmt vatten i en sådan volym att det täcker riset med en och en halv centimeter. Stäng pannan med lock och koka pilaf. Sänk sedan värmen till låg och koka rätten i cirka tjugo minuter tills riset är klart. Du behöver inte blanda pilaf i processen.
Vi plockar druvorna från grenarna, sköljer och torkar. Skär ananasringarna i bitar. Tillsätt druvor och ananas till pilaf, blanda och stäng av spisen.Vi stänger fatet med lock, täcker det med ett varmt täcke och lämnar det på den avstängda spisen i detta läge i tjugo minuter - under denna tid kommer pilaf "att nå".
Smaklig måltid!