Pilaf med gryta i en långsam spis

Låt oss förbereda ris direkt. Vi lägger det i ett durkslag och sköljer väl med vatten tills kornen blir lite genomskinliga - det betyder att överskott av stärkelse tvättas bort och pilaf blir smulig. Vi lämnar de tvättade spannmålen i ett durkslag och fortsätter till beredningen av grönsaker.

Skala löken, skölj, torka och skär i små kuber. Tvätta tomaterna, torka dem och ta bort spåret från stjälken. Skär tomaterna i små bitar. Vid skärning kommer juice att sticka ut - vi tömmer det inte, utan sparar det.

Vi värmer multikokaren i "Fry" -läget. Häll en liten mängd vegetabilisk olja i skålen, värm upp den. Vi sprider de hackade löken och steker dem med ibland omrörning tills de är lite genomskinliga. Stek tills rodnad inte behövs. Tillsätt sedan tomaterna och saften från dem. Blanda och stek allt tillsammans i två till tre minuter. Du vill bara att tomaterna blir varma. Tillsätt hackad persilja, salt efter smak, en blandning av kryddor för pilaf, svartmalen peppar, blanda. Mal grytan i små bitar och lägg i en skål med grönsaker, blanda. Häll i sist ris, häll i vatten så att det täcker innehållet i skålen med en och en halv centimeter. Vi stänger multikokaren och väljer "Pilaf" -läget i fyrtio minuter. Vi trycker på "Start".

När programtiden går ut stänger du av multilagaren och låter pilafbryggningen stängas i ytterligare fem till tio minuter.

Sedan lägger vi ut den färdiga pilaf på portionerade tallrikar. Dessutom serverar vi färska grönsaker, strö över färska hackade örter.